В розничных сетях, включая "Пятерочку", регулярно проводится списание испорченных или просроченных товаров. Апельсины, как скоропортящийся продукт, также подлежат списанию при потере качества. Рассмотрим, как происходит этот процесс.
Содержание
Причины списания апельсинов
Апельсины могут быть списаны по нескольким причинам:
- Истечение срока годности
- Механические повреждения (трещины, вмятины)
- Появление плесени или гнили
- Потеря товарного вида (усыхание, изменение цвета)
Процедура списания
Списание апельсинов в "Пятерочке" проходит по стандартному алгоритму:
- Выявление некондиционного товара сотрудником магазина
- Фиксация в специальном журнале учета
- Оформление акта списания
- Утилизация испорченных апельсинов
Документальное оформление
| Документ | Назначение |
| Акт списания | Подтверждает факт вывода товара из оборота |
| Товарный журнал | Фиксирует движение продукции |
| Накладная на утилизацию | Оформляется при передаче отходов |
Контроль за списанием
Чтобы минимизировать потери, в "Пятерочке" применяются меры контроля:
- Регулярная инвентаризация
- Мониторинг сроков годности
- Оптимизация закупок цитрусовых
- Своевременное снижение цены на товары с приближающимся сроком реализации
Важно
Списание всегда проводится с участием ответственных лиц и сопровождается документальным подтверждением. Это позволяет избежать злоупотреблений и вести прозрачный учет.
